Papaya con yogur y frambuesas
Ingredientes
| 1 | papaya pequeña |
| 200 | frambuesa |
| 4 | copos de avena |
| 1 | pipas de girasol sin tostar |
| 1 | avellanas sin tostar |
| 2 | yogur de soja |
| 4 | miel |
| 1 | canela en polvo |
Paso 1
Lava las frambuesas y sécalas. Bate la mitad con 2 cucharadas de miel hasta que obtengas un puré. Machaca juntas las avellanas, las pipas y los copos de avena. Bate el yogur con la canela y 2 cucharadas de miel. Pela la papaya, retira las semillas y corta la pulpa en dados.
Paso 2
Reparte la mezcla de copos de avena y frutos secos en el fondo de 4 recipientes individuales. Cúbrelos con una capa de puré de frambuesa y reparte encima los dados de papaya.
Paso 3
Añade una capa de yogur y termina decorando con las frambuesas enteras reservadas. Introduce los recipientes en la nevera justo hasta el momento de servir.
(Fuente: Lecturas.com)
